Meniu Live Barbeque

Bufet rece

Platou de branzeturi: cascaval afumat, telemea de oaie, telemea de vaca, branza de burduf, cascaval de capra – 150 g

 

Bufet cald

Mititei – 2 buc

Piept de pui la gratar cu sos de lamaie – 80 g

Tochitura moldoveneasca la ceaun cu mamaliga – 90 g / 70 g

Pastrama de porc la gratar – 80 g

Legume la gratar: vinete, dovlecei, ciuperci, ardei gras rosu, ardei gras galben – 80 g

 

Salate

Platou de cruditati: rosii, castraveti, ardei gras rosu, ardei gras galben, ceapa verde – 75 g

Salata de muraturi asortate – 75 g

Salata de vinete – 75 g

 

Desert

Mini placinta cu branza dulce si stafide – 60 g

Mini placinta cu mere – 60 g

Mini frigarui de fructe proaspete – 60 g

 ALEGE MENIUL

 

 MENIUL HAIDUCULUI - MINIM 20 PERS

Bufet rece

Platou de branzeturi: cascaval afumat, telemea de oaie, telemea de vaca, branza de burduf in cetina de brad, cascaval de capra – 150 g

 

Bufet cald

Mititei – 2 buc

Rulada de pui cu bacon si gogosar – 70 g

Coaste de porc marinate la jaratic – 80 g

Frigarui haiducesti – 80 g

Ceafa de porc la gratar marinata – 100 g

 

Garnituri

Sote de baby morcov cu susan – 80 g

Cartofi noi la cuptor cu rozmarin – 80 g

Legume la gratar: vinete, dovlecei, ciuperci, ardei gras – 80 g

 

Salate

Salata asortata de vara – 75 g

Salata asortata de muraturi – 75 g

Salata de vinete – 75 g

Zacusca de casa – 60 g

 

Desert

Mini placinta cu mere si nuci – 60 g

Mini placinta cu dovleac – 60 g

 ALEGE MENIUL

 

 MENIU TRADITIONAL - MINIM 20 PERS

Bufet rece

Platou de branzeturi: cascaval afumat, telemea de oaie, telemea de vaca, branza de burduf in cetina de brad, cascaval de capra – 150 g

Platou de mezeluri: sunculita taraneasca, salam de sibiu, piept de pui afumat, pastrama de vitel, muschiulet de porc afumat – 120 g

 

Bufet cald

Mititei – 2 buc

Piept de pui la gratar – 80 g

Cotlet de porc la gratar cu marinata romaneasca – 100 g

Carnaciori de casa la gratar – 80 g

Pasrama de berbecut la gratar cu ceapa verde – 80 g

 

Garnituri

Legume la gratar: ciuperci, vinete, dovlecei, ardei gras – 75 g

Cartofi copti in jar cu mula de branza si marar – 100 g

Ciuperci la cuptor umplute cu sunca si branza – 75 g

 

Salate

Platou de legume asortate: rosii, castraveti, ardei gras rosu, ardei gras galben, ceapa verde – 75 g

Salata de vinete – 75 g

Salata de muraturi asortata – 70 g

Zacusca de casa – 60 g

Salata greceasca – 75 g

 

Desert

Mini prajitura cu iaurt – 50 g

Mini placinta bucovineana cu branza – 50 g

Mini strudel cu dovleac – 50 g

 ALEGE MENIUL

 

 MENIU PICNIC MIX - MINIM 20 PERS

Bufet rece

Platou de branzeturi: cascaval afumat, telemea de oaie, telemea de vaca, branza de burduf in cetina de brad, cascaval de capra – 150 g

 

Bufet cald

Curcan umplut – 60 g

Berbecut la protap – 80 g

Rulada de pui cu spanac si rosii uscate – 60 g

Muschiulet de porc impanat – 60 g

Pastrav cu crengute de brad in folie – 120 g

Carnati proaspeti marinati in stil grecesc – 75 g

Muschi de vita la gratar cu sos porto – 75 g

 

Garnituri

Orez salbatic cu legume – 60 g

Ciuperci umplute cu gorgonzola – 60 g

Cartofi la cuptor cu ierburi provence – 80 g

Legume la gratar marinate in aceto modena – 75 g

 

Salate

Salata greceasca – 75 g

Salata asortata de muraturi – 75 g

Salata de vinete – 70 g

Zacusca de casa – 60 g

Baghete de legume proaspete: (morcov, telina apio, ardei gras) cu sos de lamaie – 50 g

 

Desert

Mini tarte cu mere caramelizate – 50 g

Mini cheese cake – 50 g

Mini prajitura cu ciocolata si alune – 50 g

Mini frigarui de fructe proaspete – 60 g

 ALEGE MENIUL

 

 MENIU BBQ TEX - MEX - MINIM 20 PERS

Meniu Burger

Kai Burger

Black Burger

Smoky Burger

Chicken Burger

Classic Burger

Halloumi Burger

Cartofi Dipper Fries – 150 g

 

Meniu Tex – Mex

Quesadilla de pui

Quesadilla de ciuperci si rosii uscate

Guacamole

Nachos

Sos BBQ / Sos Sweet Chilli

Cartofi Wedges