Profesional New Consult - cursuri calificare Bucuresti
Curs Bucatar
Sunteti pasionat(a) de domeniul Gastronomiei si aveti nevoie de o calificare în domeniu? Va invitam la un curs de Bucatar, în urma caruia veti obtine experienta practica în prepararea celor mai delicioase mâncaruri si veti deprinde aptitudini generale din aria culinara: pregatirea antreurilor reci si calde, pregatirea gustarilor calde si reci, pregatirea mâncarurilor din carne, pregatirea mâncarurilor din legume, orez, oua, paste fainoase, pregatirea preparatelor lichide, prepararea dulciurilor (deserturilor), prepararea fondurilor glace si prepararea mâncarurilor din peste si fructe de mare. De asemenea, veti dobândi si competente de dezvoltare profesionala, comunicare si spirit de echipa.
Curs Bucatar - ce veti deprinde in urma parcurgerii acestuia
- Desfasurarea muncii în echipa
- Aprovizionarea cu materii prime si auxiliare a locului de munca
- Asigurarea conditiilor igienico-sanitare
- Întocmirea documentelor specifice
- Pregatirea antreurilor calde si reci
- Pregatirea fripturilor
- Pregatirea gustarilor calde si reci
- Pregatirea mâncarurilor din carne
- Pregatirea mâncarurilor din legume, orez, oua, paste fainoase
- Pregatirea preparatelor lichide
- Pregatirea dulciurilor (deserturilor)
- Pregatirea fondurilor glace
- Pregatirea mâncarurilor din peste si fructe de mare
- Realizarea actiunilor de supervizare si control
- Realizarea aluaturilor de baza
- Realizarea salatelor
- Realizarea sosurilor.