Lacrimi si Sfinti, Restaurant - Bucuresti
Lacrimi si Sfinti este un restaurant românesc atipic cu o bucatarie moderna/contemporana. Retete vechi de 100 de ani sunt reinterpretate si reasezate, arome pierdute, arome inventate, toate la un loc. Mircea Dinescu redescopera si reinventeaza în bucataria de la Lacrimi si Sfinti mai mult decât mâncaruri si preparate, redescopera si reinventeaza o cultura culinara autohtona aproape pierduta sau, în cel mai bun caz, ignorata de peste un secol. Orice produs din meniu este preparat doar cu ingrediente locale, organice: pestele este de captura, pasarile sunt de curte, porcii si viteii vin din ferme individuale mici.
Amenajarea a fost facuta doar cu lemn recuperat. Orice bucata de lemn are cel putin câteva zeci de ani. Ferestrele de la bucatarie vin dintr-o casa parasita din comuna Perisorul judetul Dolj, usa de la bucatarie vine de la fostul dispensar din Cioroiasi judetul Dolj, usa de intrare vine dintr-o casa din Sighisoara, grinzile dintr-un hambar vechi, dulapurile din zona Mures (fiecare din alta casa), peste 50 de scaune adunate din toate zonele, podeaua recuperata din scândura de sura. Obiectele noi sunt si ele facute din lemn vechi recuperat. Lego-ul pentru decoratiuni vine din Copenhaga Lego Store si au fost folosite aproximativ 16000 de piese. Toate vasele au fost create de diversi artisti din: Vâlcea, Harghita, Sighisoara, Medias.
Arhitect: Corvin Cristian
Concept: Denise Leonte
Mobilier lemn, reconditionari, recuperari: Suto Elek Mobilier contemporan: Intro Design
Constructie Lego, pictura: Ionel Branzoi
Broderii: Maria Popistasu
Vase cupru: Victor – com. Brateiu, Mures
Ceramica Harghita: Judit Szasz
Farfurii si vase ceramice: Denise Leonte
Vase traditionale lut: Pitru Eugen
Costume si confectii textile: Alina Radulescu – Cult Ideas
Multumiri speciale: Andrei Adrian, Viorel Branzan
Poet, personalitate publica si Sfântul din bucataria de la Lacrimi si Sfinti. Mircea Dinescu gateste, face retetele, merge în piata, vorbeste cu oaspetii restaurantului si gusta cu pofta din orice iese pe nisa bucatariei - el este bucataria Lacrimi si Sfinti.