Odontologia este ramura stomatologiei care se ocupă cu tratarea cariei dentare. Caria dentară este un proces distructiv cronic al țesuturilor dure ale dintelui. 

Factorii favorizanți ai cariei dentare: 

• Terenul favorabil – calitatea smalțului, calitatea salivei, ereditatea, etc.
• Alimentația bogată în carbohidrați și glucide
• Placa bacteriană
• Igiena necorespunzătoare

Simptomele cariei dentare:

• Sensibilitatea (durere) la dulce, acru, cald sau rece, care încetează odată cu îndepărtarea stimulului
• Prezența unor colorații maronii sau negre pe suprafața smalțului
• Respirația urât mirositoare
• Dureri dentare
• Gingia interdentară iritată sau sângerândă

Tratamentul odontal în stadii incipiente implică manopere minim-invazive, menite să redea funcționalitatea și estetica dinților afectați de carie sau de diverse traumatisme. Tratarea cariilor dentare se face sub anestezie locală și presupune înlăturarea țesuturilor afectate și obturarea (plombarea) cavității integre rămase, cu materiale biocompatibile, ce au o rezistență asemănătoare smalțului dentar.